منتديات آل حبه

منتديات آل حبه (http://www.alhebah.com/vb/index.php)
-   منتدى التراث الشعبي والقصص والروايات (http://www.alhebah.com/vb/forumdisplay.php?f=98)
-   -   (قرص) الصاج (http://www.alhebah.com/vb/showthread.php?t=399790)

طيف 06-12-2019 01:27 PM

(قرص) الصاج
 
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباحكمـ / مسائكمـ رضا الله تعالى

في يوم من الأيام أعجبنا جو الرياض المعتدل المائل للبرودة

فقلنا نطلع نفطر ونتمشى في احدى الأودية او الاماكن التي يــُــسمح فيها بإشعال الجمر والحطب

ووجدنا مكان جميل وبدأنا الإعداد لفطورنا وكنا مجموعة من العوائل

وكان الفطور اكلات شعبية على حديثة ( مشـّـرّق وقرّاص )على حسب ذوق المتواجدين

وبدينا بإعداد الفطور أولا المشــّـرّق
قمنا بعمل العجينة من المنزل وهي من الدقيق والماء والملح إذا لم يكن الدقيق عليه ملح
وهذي صورة جزء منها لأني ماتذكرت أصورها إلى بعد ماجينا بنخلص ههههههههه

http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...243oarlvvx.jpg

وهذي صورة للصاج اللي خصصناه للطلعات إذا نبي قرص عليه
وحطيناه على الجمر حتى يكون حامي وقت مانضع العجينة
ونقوم بدهنه بزيت حتى لاتلتصق العجينة في الصاج
بعض الصيجان لاتحتاج إلى دهن


http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...nml8c149wa.jpg

وهذي بعد ما وضعنا العجينة على الصاج الحامي
http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...244n8xsh8t.jpg

وهذي بعد مابدينا نحطه على الجمر ونقلبه حتى يستوي
من جميع الجهات

http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...gg7xm0j4jp.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...sg67ngwsrk.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...la5d3onc5p.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...j7gki5ve7o.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...27bakaj8hy.bmp

http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...jwst2p9sh7.bmp

وهذي صورة له بعد نضجه من الجهتين

هالصورتين نشبت لي من الظهر يالله تحملت معاي الحين http://www.alhebah.com/vb/images/smi...miles1/007.gif
http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...d8wcy4hi3z.bmp

http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...6aq6yh7toq.bmp


http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...90ae37fz1n.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...dpju741wun.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...lclucsllsb.jpg


وهنا نقوم بإعداد الشكشوكة
وضعنا البصل أولا على النار (المركب) حاسبين حسابنا بكل شيء

مايحتاج اشرح طريقة إعدادها الصور تشرح http://www.alhebah.com/vb/images/smilies/biggrin.gif


http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...srgs6lmbvc.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...rvwiggidrd.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...25d3ll5ib4.jpg


http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...aw9hz4ybd3.jpg


http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...lpbs5ms7zs.jpg


http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...z2g2znx6yh.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...tubjarnkkt.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...4o0glzvxn0.jpg


http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...2338n18jom.jpg

http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...8p4z4fy0wc.jpg

وهذا بعد التجهيز والإعداد للإفطار


http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...w3kohzo1nd.jpg



وهذا القرّاص

http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...epxr6mpdi6.jpg


http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...9o6s6xxcuk.jpg


وهذا الشاي على الجمر
http://www.m5zn.com/uploads/2011/2/1...qxm7y7e35b.jpg

والله يسلم اليدين اللي سوتهم واليدين اللي صورتهم

يووووووه أخيرا مابغى يخلص الموضوع معاي

سعود الحبي 24-12-2019 08:58 PM

رد: (قرص) الصاج
 

محمد صالح 14-01-2020 02:00 PM

رد: (قرص) الصاج
 
يعطيك الف عافية
ونتظر جديدك المميز دوماً

الفيصل 28-01-2020 02:50 PM

رد: (قرص) الصاج
 

القمر 02-04-2020 04:31 PM

رد: (قرص) الصاج
 


الساعة الآن 12:55 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir

vEhdaa 1.1 by NLP ©2009