10-03-2011, 09:24 AM
|
#8
|
تاريخ التسجيل: Dec 2010
الدولة: في بلاد الأملن
المشاركات: 2,882
معدل تقييم المستوى: 45
|
استهلاك التوت يقي من ارتفاع ضغط الدم
أظهرت دراسة جديدة نشرت بمجلة ( American Journal of Clinical Nutrition ) لعلماء جامعة هارفارد بالولايات المتحدة الأمريكية
ان استهلاك التوت قد يقي من ارتفاع ضغط الدم و ذلك بسبب احتوائه على مركبات الأنثوسيانين ( anthocyanins ) .
و من المعروف ان ارتفاع ضغط الدم من اهم أمراض القلب و الشرايين و يؤدي للإصابة بالسكتات الدماغية و أمراض القلب .
و تتبع مركبات الأنثوسيانين عائلة من المركبات تسمى الفلافونويد ( flavonoids )
و التي توجد بكميات كبيرة بالتوت و البرتقال الأحمر و الكشمش .
و تضمنت الدراسة الجديدة 200000 فرد حيث تم سؤالهم عن نوعية الأطعمة التي يستهلكونها و الإصابة
بارتفاع ضغط الدم ثم تم متابعتهم لمدة 14 عام .
و أظهرت الاختبارات
ان الشاي و التفاح و عصير البرتقال و التوت و الفراولة من اكبر المصادر التي تمد المشاركين بالدراسة بمركبات الفلافونويد .
كما أظهرت النتائج انخفاض خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم بنسبة 8% بالأفراد أصحاب اكبر استهلاك للتوت و الفراولة
بسبب احتوائهما على مركبات الأنثوسيانين و لكن تأثير هذه المركبات كان اكبر بالتوت مقارنة بالفراولة
|
|
|