لعشااااااق السلطات (ملف كامل يضم 40 نوع )

(25) سلطة الطبقات



المقادير ,,
بقدونـس ..
خــس
ذرة
بطاطـس مقطع صغير ,,
فلفل رومي ..
نعناع ,,
سماق ,,
الصـوص للزينه ,,
زبادي
مايونيز
طحينه
فلفل اسود
زعتر ناشف

اولا شي نحط الخس ,,
والبقدونس,,
والفلفل الرومي ,,
وبعد البطاطــس
الجرجير
وفوقها الذره
بعدهـ نحطـ الصوص
ونرشهــا زعتر ناشف ,, وسماق

(26) سلطة الباذنجان بجبنة البرمزان



المقادير ..

حبه بادنجان - حبه طماط - خس - نص حزمه جرجير - 3 ملاعق جبنه بارميزان مبشوره

التتبيله .. عصير ليمون - ملح - بلسميك ملعقه صغيره - رشه نعناع مجفف


الطريقه ..
يقطع الجرجير والخس ويخلط معه 2 ملعقه جبن ويفرش بالصحن ..
تقطع البادنجانه وتقلى او تشوى .. ثم تصف على وجه الصحن مع الطماط وترش بالتتبيله.. ثم بباقي الجبن وتقدم

(27) سلطة البطاطس بالبيستو




المقادير
بيستو
بطاطس مسلوقة مكعبات
ملعقة مايونيز
ملح
بصل أخضر
عصير ليمون

الطريقة
تسلق البطاطس المكعبات وتصفى
يضاف إليها ملعقة بيستو وملعقة مايونيز وعصير ليمون وملح
وترش بالبصل الأخضر المفروم
تقدم باردة
لـ إعداد صوص البيستو بالمنزل
صوص البيستو
المقادير
حزمتين سبانخ
لوز محمص يعادل كمية السبانخ
جبنة بارميزان تقريبا خمسة ملاعق أكل
زيت زيتون
ملح
الطريقة
تخلط المقادير أعلاه مع إضافة زيت الزيتون بالتدريج حتى تتجانس فقط
يجب مراعاة عدم الإكثار من زيت الزيتون

(28) سلطة البطاطس والحمص



المقادير:
بطاطس (الكميه ع حسب عددكم)
ثوم مدقوق
خل
حمص مسلوق
بقدونس مفروم ناعم
بصل مقطع جوانح رقيقة
زبادي
الطريقة:
1. نقشر البطاطس وتقطع مكعبات نضيف لها ملح وخل نخليها شوي وتقلى
2. يقلى البصل حتى يحمر.
3. نخلط المقادير الباقية مع البطاطس ونصفها في صحن التقديم
4. نسوي الصوص علبة زبادي مع الثوم المدقوق
5. نجملها بخبز مقلي وسماق

(29) سلطة بتتبلية الزعتر والشبت



المقادير ..



خس أمريكي او خس عادي

مقطع طوال ..
زيتون شرايح سواء أخضر او أسود
خبز مقطع ومشوحينه على النار مع زيت الزيتون
والزعتر << كمية الزعتر كثيرة شوي تغطي الخبز تمااام

التتبيله

علبة زبادي
علبة صوص رانش للسلطات
نص حزمة شبت وملعقتين زعتر وممكن تكون بقدونس او كزبرة
بس شخصياً بالشبت أطعم كثير حسيتها ..
ملح وليمون وزيت زيتون..
نخلطهم بالخلاط الكاس لحد ما يصير اللون أخضر
نحط بالطبق اللي نقدمة الخس بعدين رشة زيتون
بعدها نرش عليها الخبز وبالأخير الصوص
ونرجع نكرر نفس الطبقات ..


آخر طبقة رشيت عليها شوية بابريكا وزعتر