مطبخ ال حبة اليومي

تسلمين غلاتي على هذالركن الجميل
المعتصم ما يدخل منتدى الطبخ الرجال شاعر لكن أرسلي له رساله يشرفنا ويقوم بالواجب

مرحباً بكم في مطاعم المعتصم بالله للاكلات الشرقية والغربية ، وكل واحد يختار على كيفه لي شهرين وانا اجهز في هالطبخات لين نجحت علشان نقدمها لكم في شهر رمضان بالهنا والعافية ، وتروني استلفت كيس ملح من عند ابو نايف علشان الطبخات ، كل يوم كبسه كبسه ( الحمد لله على نعمه الجليلة ) ، هيا تفضلوا الطبخات بمقاديرها حياكم الله وجعله بالعافية :































بالهناء والعافية على قلوبكم

(كلوا واشربوا ولا تسرفوا)
الفاروق رفيق دربي هات ما عندك من سحور
والدعوة لجميع الاعضاء ..

والله مانت بهين يا المعتصم بالله ، ولكن انا أقول حياكم الله على مجموعة أكلات شعبية من أكلاتنا في الجنوب ، وتروكم مقروعين ما يقوم واحد وهو باقي يطلبه .
تفضلوا خلوا أكلات المعتصم بالله في ديرتها خلوكم معي في ديرتنا .

فطير الميفا يسمى ( البُر )

مع السمن البلدي والعسل الريفي المستخلص

من أشجار الجبال الجنوبية ويقدم على الطريقة التقليدية

نوع من انواع العصيدة الممزوجة مع اللبن الطازج

وتقدم ساخنة مع حبيبات التمر والعسل

المشغوثة

عصيدة سائلة مخفوقه جيدا مع اللبن الرائب

مصحوبة بالسمن ويفضل تقديمها ساخنة قدر المستطاع

وذلك لكي تردع صقع الاصابع

من التغميس العنيف لعذوبة مذاقها وطراوة ملمسها

الحنيذ

طبق رئيسي من الطراز الاول حيث النكهة الفريده

باللحم الجبلي والمشبع بالدهن النقي والارز الهندي

حيث لاتكاد تلقم اللقمة بفمك

الا والثانية في اليد مرصوصة

العريكه

وما ادراك مالعريكة

إنها المعركة العتيدة بين الانسانوالليالي السعيدة

بر و سمن و عسل و تمر انه تناغم الطبيعة

مصحوبا بقدح من القهوة العربية الغنية

اضرب حتى تشبع وعندها أطلب الرحمة

قيل في الامثال ما وراء العصيدة عيشة

ذلك الشكل اللولبي المتميز عبر العصور التليده

حيث اللحم الحري المسلوق والمرق المزجى بالكمون

وشرائح البصل الهندي وحبات الفلل الاسود

علما / ان يومك سيكون اسودا ان اضفت كاسا من اللبن

في حفظ الله ورعايته ومطرح ما يسري يمري على قولة اخواننا المصريين .

ابو فارس السحور غدا عصيدة خاصة
ابو نايف يذكر عصيدة اخونا في حارة الكهرباء
مثلها مثلها مشكور على الاكلات الجنوبية رائع
من تختار بعدك ونفتك من البنات وريحة البصله ههه.

والله أكل طيب يأخي المعتصم
سلم يداك طباخ ماهر والعجه طيبه سلم إيدك
أمنور الصفحه بطبخاتك الطيبه




أخي الفارووووق
مشكوووور علي ألأكل
والعصيده طيبه بعد
وطعماه أحلي برب التمر من العسل
يعطيك العافية
من تختار بعدك
عندوا العزيمه
(أدراج ألأسم)