(قرص) الصاج

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
صباحكمـ / مسائكمـ رضا الله تعالى
في يوم من الأيام أعجبنا جو الرياض المعتدل المائل للبرودة

فقلنا نطلع نفطر ونتمشى في احدى الأودية او الاماكن التي يــُــسمح فيها بإشعال الجمر والحطب

ووجدنا مكان جميل وبدأنا الإعداد لفطورنا وكنا مجموعة من العوائل

وكان الفطور اكلات شعبية على حديثة ( مشـّـرّق وقرّاص )على حسب ذوق المتواجدين

وبدينا بإعداد الفطور أولا المشــّـرّق
قمنا بعمل العجينة من المنزل وهي من الدقيق والماء والملح إذا لم يكن الدقيق عليه ملح
وهذي صورة جزء منها لأني ماتذكرت أصورها إلى بعد ماجينا بنخلص ههههههههه



وهذي صورة للصاج اللي خصصناه للطلعات إذا نبي قرص عليه
وحطيناه على الجمر حتى يكون حامي وقت مانضع العجينة
ونقوم بدهنه بزيت حتى لاتلتصق العجينة في الصاج
بعض الصيجان لاتحتاج إلى دهن




وهذي بعد ما وضعنا العجينة على الصاج الحامي


وهذي بعد مابدينا نحطه على الجمر ونقلبه حتى يستوي
من جميع الجهات













وهذي صورة له بعد نضجه من الجهتين

هالصورتين نشبت لي من الظهر يالله تحملت معاي الحين












وهنا نقوم بإعداد الشكشوكة
وضعنا البصل أولا على النار (المركب) حاسبين حسابنا بكل شيء

مايحتاج اشرح طريقة إعدادها الصور تشرح


























وهذا بعد التجهيز والإعداد للإفطار






وهذا القرّاص







وهذا الشاي على الجمر


والله يسلم اليدين اللي سوتهم واليدين اللي صورتهم

يووووووه أخيرا مابغى يخلص الموضوع معاي

يعطيك الف عافية
ونتظر جديدك المميز دوماً