• 1/2 معلقة صغيرة توابل ايطالية
• 8 شرائح جبن موتزريلا
• شرائح ببرونى
• 8 معلقة كبيرة صلصة مارينارا أو صلصة البيتزا الجاهزة
• جبن بارميزان مبشورة
• شرائح رقيقة من البصل الأحمر
• 1 فلفل أخضر حلو مقطع شرائح سميكة
• شرائح زيتون أسود
• شرائح فطر (مشروم)
• خبز هامبرجر مقسوم من المنتصف
طريقة التحضير :
· في وعاء كبير ضعي اللحم المفروم والتوابل الايطالية وملح وفلفل أسود حسب ذوقك واعجنى اللحم جيدا .
· اقسمى اللحم الي أربعة أقسام ثم شكليه 4 فطائر سميكة أكبر من حجم الخبز بقليل , كما هو موضح بالصورة .
· في مقلاة سخنى قليل من الزيت واقلى البرجر علي الجانب الأول لمدة 4 دقائق .
· اقلبي البرجر علي الجانب الثانى ثم ضعي 2 شريحة جبن موتزريلا.
· ضعي شرائح ببرونى فوق الجبن .
· ثم ضعي شرائح بصل وفلفل أخضر وزيتون أسود (فوق بعضهم البعض ) .
· ثم ضعي شرائح مشروم وصلصة مارينارا (صلصة بيتزا ) .
· أخيرا فوق كل هذا الحشو ضعي شريحة جبن موتزريلا , ثم أغلقي المقلاة وانتظري حتى يذوب الجبن وينضج اللحم .
· سوف يكون بهذا الشكل .
· ارفعي البرجر من المقلاة ثم أذيبي القليل من الزبدة وضعي أنصاف الخبز حتى يصبح ذهبي وهش .
· ضعي علي كل نصف صلصة مارينار وجبن بارميزان مبشور .
· ارفعي الهامبرجر من المقلاة وضعيه علي النصف الأسفل من الخبز.
· أغلقي الخبز وقدميه مع البطاطا المقلية .
منقول مع بعض التحسينات
دمتم في سعادة ورضا من الرحمن